|
|
Kipfilet In Witte Wijn- Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stuks kipfilet
2 plakjes ontbijtspek per kipfilet
Peper en zout
50 gr boter / margarine
Klein doosje champignons
4 à 5 eetlepels witte wijn
1/8 liter slagroom
2 à 3 eetlepels geraspte kaas.
Voorbereiding:
#Snij de champinons in plakjes
#Ik snij wanneer de kipfilet vrij dik is, of wanneer er kinderen mee-eten, de kipfilet over de lengte door.
Dit omdat het eten goed vult.
#
Bereidingswijze:
Wrijf de kip in met peper en zout en wikkel deze in de ontbijtspek. Bak snel in hete boter, rondom bruin. De gesneden champignons tussen de kipfilets verspreiden zodat ze meebakken.
Wijn erover gieten.
Vermeng de slagroom met de kaas en giet dit mengsel over de filets. Roer dit ligt door elkaar.
Laat dit op een laag vuur, met het deksel erop, 15 tot 20 minuten stoven.
|
|
|